Mamnoon, مطعم لبناني في سياتل، الولايات المتحدة
كان ممنون مطعماً في سياتل يقدم الطعام اللبناني والسوري والفارسي لأكثر من 13 عاماً بتصميم داخلي بسيط وإضاءة ناعمة. ضم المكان خبزات ومعجنات تقليدية تُعد طازجة يومياً، إلى جانب أطباق مميزة مثل المحمرة ولحم الخروف المطهو ببطء والمحضرة بوصفات عائلية توارثتها الأجيال.
أسس ممنون واصف وراشا هارون لمشاركة ثقافات أوطانهما سوريا ولبنان وإيران مع سياتل. أعادت العائلة بناء حياتها بعد الحرب والاضطهاد، مما جعل المطعم رمزاً للصمود والفخر الثقافي في المجتمع.
اسم ممنون يعني شاكر بالعربية والفارسية والأردية، معبراً عن امتنان العائلة لدعم المجتمع. كان المطعم مساحة يشارك فيها الناس قصصهم وتقاليدهم من سوريا ولبنان وإيران، ويحافظون على ثقافتهم حية من خلال الطعام والأعمال الفنية المعروضة لفنانين من المنطقة.
كان المطعم يقع في حي كابيتول هيل، وهي منطقة نابضة بالحياة تضم العديد من المتاجر والأماكن التي يمكن زيارتها في الجوار. كان من المستحسن الوصول مبكراً أو إجراء حجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن هذا المكان الشهير غالباً ما كانت طاولاته ممتلئة.
استقبل المطعم زيارة من أنتوني بوردان في عام 2017 وتم اختياره كأفضل مطعم جديد من قبل سياتل ميت في عام 2013. عكست هذه التقديرات أهميته للمجتمع المحلي ومشهد الطعام في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
