Myers+Chang, مطعم في ساوث إند، بوسطن، الولايات المتحدة
مطعم Myers+Chang في ساوث إند ببوسطن يقدم أطباقًا مستوحاة من دول آسيوية مختلفة، معاد تصورها بمكونات محلية طازجة وصلصات أخف. تتميز مساحة تناول الطعام بنوافذ كبيرة مزينة بزخارف تنين أحمر، وطاولة مفتوحة لمشاهدة تحضير المطبخ، وتجذب الحشود لتناول وجبات النهار والعشاء وبرانش ديم سوم في عطلة نهاية الأسبوع.
أسس المطعم جوان تشانغ، وهي طاهية معروفة بمهاراتها في الخبز والحلويات، وكريستوفر مايرز، مشغل مطاعم ذو خبرة. أنشأت شراكتهما مكانًا يركز على المكونات الطازجة والنكهات العابرة للثقافات، مما أسس تفسيرًا جديدًا للمطبخ المستوحى من آسيا في مشهد الطعام في بوسطن.
يستمد المطعم اسمه من مؤسسيه جوان تشانغ وكريستوفر مايرز، اللذين صمما مساحة تركز على تناول الطعام المشترك والحوار. تعكس صور التنين الأحمر الزاهية على النوافذ والجلوس الجماعي غير الرسمي رؤيتهما لجمع الناس معًا لاستكشاف الطعام المستوحى من تقاليد آسيوية مختلفة.
يوصى بشدة بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وساعات المساء. يفتح المطعم في وقت متأخر بعد الظهر ويظل مفتوحًا حتى المساء، مع خيارات جلوس على الطاولة لمشاهدة الطهاة أثناء العمل ومساحة فناء خارجي تمتلئ بسرعة في الطقس الجيد.
يقدم المطعم برنامج طقم الزلابية للمنزل، حيث يمكن للضيوف تحضير زلابية لحم الخنزير والثوم المعمر الخاصة بهم باستخدام المكونات والتعليمات المقدمة في المنزل. يتيح ذلك للزوار نقل جزء من تجربة المطعم إلى مطبخهم الخاص أثناء تعلم حرفة هذا الطبق التقليدي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
