Southerleigh, مطعم مع مصنع جعة في سان أنطونيو، الولايات المتحدة.
ساوثرلي هو مطعم في مبنى صناعي محول يدير مصنع جعة خاص به. يجمع المكان بين أطباق مستوحاة من المأكولات البحرية والجعة الحرفية التي تقدم على طاولات مشتركة طويلة ومناطق مفتوحة.
كان المبنى في السابق موطناً لمصنع جعة بيرل وحافظ على تقليد صناعة الجعة عندما تم تحويله إلى مساحة مطعم. تم تركيب معدات تخمير حديثة لمواصلة ماضي الموقع.
يعكس الاسم المناطق الساحلية الجنوبية والتقاليد التي تظهر في الأطباق. يمكنك أن ترى كيف تتجاور المأكولات البحرية من غالفستون والأطباق الكلاسيكية التكساسية على القائمة.
الموقع سهل العثور عليه في حي بيرل، وهناك مواقف سيارات قريبة. يجب أن يعرف الزوار أن أماكن الجلوس تختلف، وفي أوقات عطلة نهاية الأسبوع المزدحمة توقع فترات انتظار أطول.
ينتج خط التخمير في المبنى حوالي 15 نوعاً مختلفاً من الجعة في نفس الوقت. يتم إقران كل جعة بشكل خاص مع أطباق موسمية تتغير بناءً على المكونات المحلية المتاحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
