Scoma's, مطعم مأكولات بحرية في سان فرانسيسكو، الولايات المتحدة
سكوما هو مطعم مأكولات بحرية في فيشرمانز وارف يدير محطة استقبال أسماك خاصة به مباشرة على الرصيف 47. قوارب الصيد المحلية تسلم صيدها الطازج هناك كل صباح.
افتتح المطعم في عام 1965 في فيشرمانز وارف وظل مملوكًا للعائلة منذ ذلك الحين. ثلاثة أجيال من نفس العائلة تدير المكان.
يعمل المطعم بشكل وثيق مع مجتمع الصيد في سان فرانسيسكو ويدعم الصيادين المحليين وأساليب الصيد المستدامة. هذه الشراكة تشكل العمليات اليومية وما يظهر على القائمة.
يقدم المطعم خدمة صف السيارات مجانًا ويرحب بالحجوزات والزوار دون حجز. الخدمة تعمل من الساعة 11:30 صباحًا حتى 9:00 مساءً.
يختار الطهاة المأكولات البحرية الطازجة مباشرة من قوارب الصيد على رصيفهم الخاص ويطبقون عملية مميزة من الرصيف إلى الطبق. هذا الوصول المباشر إلى القوارب القادمة يسمح لهم باختيار الأفضل المتاح فقط.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
