Hawkers Asian Street Fare, مطعم آسيوي في جاكسونفيل، الولايات المتحدة
هوكرز آسيان ستريت فير هو مطعم آسيوي في حي 5 بوينتس في جاكسونفيل، يقدم أطباقًا صغيرة للمشاركة مستوحاة من طعام الشوارع من جميع أنحاء آسيا. تأتي الأطباق بكميات صغيرة حتى يتمكن الطاولة من طلب عدة أطباق وتجربة مجموعة واسعة من النكهات في وجبة واحدة.
تأسس المطعم في عام 2011 من قبل أربعة أصدقاء تعود جذور عائلاتهم إلى ماليزيا وهونغ كونغ وفيتنام، وافتتح أولاً في أورلاندو. على مدى السنوات التالية، انتشر المفهوم إلى مدن أخرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
تستلهم القائمة من ماليزيا وفيتنام وهونغ كونغ وأجزاء أخرى من آسيا، مع أطباق يُقصد طلبها على جولات ومشاركتها على الطاولة. تناول الطعام هنا يتبع إيقاع أكشاك طعام الشوارع، حيث يستمر الطعام في القدوم ولا يكون للوجبة ترتيب ثابت.
المطعم مفتوح يوميًا ويناسب المجموعات والطاولات الصغيرة، لأن نظام المشاركة يناسب أي حجم. طلب عدة أطباق دفعة واحدة وتركها تصل تدريجيًا هو أسهل طريقة للتعرف على القائمة كاملة.
حلوى واحدة في القائمة، تسمى تشيلي فانيلي، تجمع بين الخبز المسطح الماليزي وزيت الفلفل الحار السيشواني وآيس كريم الفانيليا. مزيج الحرارة والدهون والحلاوة في طبق واحد هو مثال جيد على كيف يلعب المطبخ بالتناقضات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,077 مساهم حول العالم.
