Smoke Meat Pete, مطعم شواء في ليل-بيرو، كندا
Smoke Meat Pete هو مطعم شواء في ليل-بيرو، كيبيك، متخصص في اللحم المدخن على طريقة مونتريال، مع لحم الصدر كعنصر الجذب الرئيسي. تشمل القائمة أيضًا أطباقًا جانبية كلاسيكية وأطباقًا أمريكية شمالية أخرى.
أمضى بيت حوالي 20 عامًا يعمل جنبًا إلى جنب مع والده في مطعم Main في شارع سان لوران في مونتريال قبل أن يفتح مكانه الخاص. تلك الخبرة الطويلة في أحد أشهر مطابخ اللحم المدخن في المدينة شكّلت مباشرة طريقة تحضير اللحم هنا.
تُعزف موسيقى البلوز الحية هنا كل مساء، مما يجعل العشاء يبدو أشبه بحدث من مجرد وجبة. غالبًا ما يبقى الزبائن الدائمون والزوار لأول مرة مدة أطول مما خططوا له فقط للاستماع.
يقع المطعم في شارع فيرست أفينيو في ليل-بيرو، ويسهل الوصول إليه بالسيارة. يبقى مفتوحًا حتى وقت متأخر في ليالي عطلة نهاية الأسبوع، لذا فإن الزيارة المسائية خيار جيد تمامًا.
خلال أربع سنوات من الافتتاح، حصل المطعم على جائزة Critics Choice Award التي صنفته كثاني أفضل مكان للحم المدخن في منطقة مونتريال الكبرى. هذا النوع من التقدير المبكر نادر في مدينة كان فيها اللحم المدخن تقليدًا محليًا عريقًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,790 مساهم حول العالم.
