The Cupboard, مطعم جنوبي في ممفيس، الولايات المتحدة
The Cupboard هو مطعم جنوبي في ممفيس متخصص في طعام الروح التقليدي، ويقدم الدجاج المقلي والسلور وأطباق الخضار الموسمية المطبوخة بدون لحوم أو دهون حيوانية. يتم تحضير كل طبق طازجًا يوميًا من وصفات استُخدمت لأجيال.
افتتح المطعم في عام 1943 وظل يخدم سكان ممفيس والزوار لعقود دون انقطاع. حدث نقل مهم في عام 2000 عندما انتقل المطعم إلى مساحة أكبر سمحت بمزيد من العملاء وخدمة أفضل.
يُعرف المطعم بدوره في الحفاظ على طهي طعام الروح التقليدي حيًا في ممفيس، مع وصفات وتقنيات توارثتها الأجيال. يأتي الزوار إلى هنا لتجربة الطريقة التي يُعد بها الطعام الجنوبي فعليًا في هذه المنطقة.
يقدم المطعم خدمة تناول الطعام في المكان وخدمات تقديم الطعام للمناسبات والتجمعات. تتوفر مواقف سيارات في الموقع، ويسهل الوصول إليه من وسط مدينة ممفيس.
جمع المالك كتاب طبخ يضم وصفات المطعم المميزة وتقنيات الطهي التقليدية التي لا توجد في كتب الطبخ العادية. تحافظ هذه المجموعة على الطرق الأصيلة المستخدمة في هذا المطبخ وتسمح للناس بإعادة إنشاء هذه الأطباق في المنزل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
