Moltivolti, مطعم في حي بالارو، باليرمو، إيطاليا.
مولتي فولتي مطعم في حي بالارو في باليرمو، يمزج المطبخ المتوسطي بنكهات من السنغال وتونس وأفغانستان وفلسطين. تُعد الأطباق بمكونات من الأسواق المحلية في جميع أنحاء المدينة.
تأسس المطعم في عام 2014 من قبل أربعة عشر شخصًا من ثمانية بلدان مختلفة، بما في ذلك السنغال وزامبيا وأفغانستان وبنغلاديش وفرنسا وإسبانيا وغامبيا وإيطاليا. اجتمعت هذه المجموعة الدولية لإنشاء مساحة مشتركة للتبادل الثقافي من خلال عملهم.
يدير المكان طهاة من خلفيات مختلفة يشاركون تقاليدهم في الطهي ويبنون جسورًا بين ثقافاتهم من خلال الطعام. يعيش الزوار القصة الشخصية لكل شخص يطبخ في المطبخ.
يقع المطعم في حي بالارو النابض بالحياة ويفتح يوميًا من الصباح الباكر حتى المساء المتأخر، لذا يمكنك الزيارة في أوقات مختلفة. يُنصح بالحجز، خاصة إذا كنت قادمًا مع مجموعات كبيرة.
منذ عام 2021، نما المكان الأصلي ليصبح شبكة تضم مقهى ألتروف، ومتجر بوظة باركوني، وبيت ضيافة سوبرا. تقدم هذه الأماكن الثلاثة الإضافية طرقًا جديدة لتجربة نهج المجتمع في الضيافة والطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
