Juanito, مطعم مكسيكي في بوينس آيرس، الأرجنتين.
خوانيتو مطعم مكسيكي في وسط بوينس آيرس يقدم أطباقًا تقليدية مثل كيسادياس، إنشيلاداس، بوريتوس، وتاكو مصنوعة من مكونات طازجة وحصص كبيرة. تُظهر القائمة كيف يكيّف المطعم الوصفات المكسيكية باستخدام مكونات وطرق طهي محلية.
افتتح المطعم في عام 2014 وقدم المطبخ المكسيكي إلى مشهد تناول الطعام في بوينس آيرس. منذ ذلك الحين، تطور من خلال مزج الوصفات التقليدية مع التأثيرات المحلية.
يجمع المطعم بين تقاليد الطعام المكسيكي وطريقة تفضيل السكان المحليين في بوينس آيرس لتناول الطعام. مع مرور الوقت، أصبح المكان مساحة يلتقي فيها النهجان بشكل طبيعي.
يقع المطعم في وسط المدينة ويفتح حوالي الساعة 7:00 مساءً في أيام الأسبوع، ويظل مفتوحًا حتى بعد الساعة 11:30 مساءً. في عطلات نهاية الأسبوع، تمتد الخدمة إلى ما بعد منتصف الليل.
يركز المكان على الوصفات المكسيكية الأصيلة لكنه يكيّفها عمدًا باستخدام مكونات موجودة في المنطقة. هذا النهج يجعل كل طبق يبدو كجسر بين عالمين من الطهي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
