La Mama, مطعم إيطالي في تارب، فرنسا.
لا ماما مطعم إيطالي في تارب يعد أطباقا تقليدية وبيتزا بمكونات طازجة يتم اختيارها حسب توفرها في كل موسم. تتغير القائمة بانتظام لتعكس ما يقدمه المنتجون المحليون على مدار السنة.
كان المطعم من بين أول المؤسسات الإيطالية لتناول الطعام في تارب، حيث جلب المطبخ المتوسطي إلى المجتمع المحلي. قدم وصوله للسكان طرق تحضير ومكونات أصيلة لم يجربوها من قبل.
يمزج المكان بين أساليب الطهي الفرنسية والإيطالية من خلال تقديم مكونات محلية مثل فوا غرا إلى جانب وصفات تقليدية.
يرحب هذا المكان بالضيوف يوميا بدءا من المساء من الساعة 19:00 فصاعدا. يغلق مبكرا من الأحد إلى الأربعاء ويظل مفتوحا لفترة أطول قليلا من الخميس إلى السبت.
يبتكر المطبخ بيتزا خاصة مثل ديل بايزي، التي تجمع فوا غرا وصدر البط والعنب في إبداع واحد. هذه التركيبة من مكونات الرفاهية الفرنسية على قاعدة بيتزا تقليدية تفاجئ معظم الزوار لأول مرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
