Fogo de Chao, مطعم ستيك في ويست بلازا، كانساس سيتي، الولايات المتحدة
فوجو دي تشاو هو مطعم ستيك برازيلي في ويست بلازا يقدم اللحم المشوي بقطع متنوعة من النار. يقوم طهاة مدربون بتقطيع اللحم على الطاولة، ويحضرون كل قطعة مباشرة من الأسياخ إلى طبقك.
تأسس المطعم في عام 1979 في بورتو أليغري ثم توسع لاحقًا إلى الولايات المتحدة لمشاركة تقاليد الشواء البرازيلية. جلب هذا النمو مفهوم الشوراسكو التقليدي إلى جماهير جديدة خارج مكان ولادته.
يكرم المطعم التقاليد البرازيلية بطهي اللحم على الأسياخ فوق اللهب المكشوف وتقطيعه على طاولتك. هذا الأسلوب في الطهي يشكل تجربة تناول الطعام بأكملها ويعكس مدى أهمية الوجبات المشتركة في الثقافة البرازيلية.
يفتح المطعم الساعة 11:15 صباحًا ويغلق الساعة 8:45 مساءً من الأحد إلى الخميس، مع ساعات مسائية ممتدة حتى 9:45 مساءً يومي الجمعة والسبت. خطط لقضاء وقت للاستمتاع بالتجربة الكاملة لتقطيع اللحم وتقديمه على الطاولة.
يتحكم الضيوف في وتيرة الخدمة باستخدام قرص ذي وجهين موضوع على الطاولة: الأخضر يعني أحضر اللحم، والأحمر يعني توقف للحظة. هذا النظام البسيط يتيح للجميع الاستمتاع بوجبتهم بالسرعة التي تناسبهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,116 مساهم حول العالم.
