Der Dutchman, مطعم أمريكي في بلين سيتي، أوهايو، الولايات المتحدة
دير داتشمان هو مطعم أمريكي في بلين سيتي، أوهايو، يقدم طعامًا متجذرًا في تقاليد الطبخ الأميشية والمينونيتية. وهو جزء من مجموعة مواقع تديرها Dutchman Hospitality، وجميعها تقدم صيغة مماثلة من خدمة البوفيه والطبخ المنزلي.
افتتح أول مطعم داتشمان في عام 1969 في والنوت كريك، أوهايو، في قلب بلاد الأميش. ومن هناك، نمت المجموعة وافتتحت مواقع أخرى في ولايات مختلفة.
اسم 'داتشمان' يأتي من استخدام محلي لكلمة 'داتش'، والتي تشير تقليديًا في هذا الجزء من أوهايو إلى الأشخاص من خلفية أميشية ومينونيتية ناطقة بالألمانية. يعكس الطعام في القائمة كيفية طهي هذه المجتمعات لأجيال، مع وصفات تنتقل عبر العائلات بدلاً من اختراعها للسياح.
يقدم المطعم بوفيه الإفطار والعشاء، وخلال فترات الذروة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، قد تكون أوقات الانتظار طويلة. الحضور مبكرًا أو التخطيط خارج ساعات الذروة يجعل الزيارة أكثر راحة.
يدير دير داتشمان مخبزه الخاص الذي ينتج سلعًا طازجة كل يوم، من لفائف القرفة إلى لفائف البيكان. أصبحت فطيرة كريمة الموز شائعة جدًا لدرجة أن العديد من الزوار يشترون فطيرة كاملة ليأخذوها إلى المنزل عند مغادرتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
