The Grove Cafe, مطعم في ألبوكيركي، الولايات المتحدة
ذا غروف كافيه هو مطعم في ألبوكيركي يعد أطباقه من مكونات يحصل عليها من مزارعين ومنتجين في جميع أنحاء نيو مكسيكو والمنطقة المحيطة. تتغير القائمة مع الفصول وتقدم أطباق الإفطار والغداء في مكان مفتوح.
أثبت المكان نفسه كمركز تجمع للحي وحول جزءًا من شارع سنترال أفينيو إلى وجهة طهي للسكان المحليين. مع مرور الوقت، نما ليصبح مكانًا معروفًا يجذب الزوار والمقيمين.
يُظهر المقهى كيف تظهر المكونات التقليدية من المنطقة يوميًا على الأطباق ويربط ثقافة الطعام في نيو مكسيكو بالطهي المعاصر. يرى الزوار كيف يعمل المنتجون المحليون والمقهى معًا، مما يجعل الصلة بالأرض ملموسة.
يقع المقهى على طول شارع سنترال أفينيو ويوفر أماكن للجلوس في الداخل والخارج، حتى يتمكن الزوار من الاختيار حسب الطقس. يفتح من الثلاثاء إلى الأحد من الصباح حتى وقت مبكر من بعد الظهر، مما يجعله مناسبًا لفطور أو غداء هادئ.
يدير المقهى قسم سوق حيث يمكن للزوار شراء مكونات خاصة تُستخدم أيضًا في المطبخ. وهذا يتيح للضيوف أخذ التجربة إلى المنزل وإعادة إنشاء الأطباق بأنفسهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
