留園雅敘, مطعم صيني في منطقة وان تشاي، هونغ كونغ
يقع جناح ليو يوان في الطابق الثالث من مبنى ذا برودواي ويقدم مطبخ شنغهاي مع أطباق مميزة مثل الكعك المحمر وكعك حساء السلطعون. يوفر المكان بيئة راقية للزوار الباحثين عن النكهات التقليدية في مساحة عصرية.
بنى المطعم سمعته من خلال الجودة الثابتة وحصل على أول نجمة ميشلان في 2020، وهو تمييز حافظ عليه منذ ذلك الحين. يمثل هذا التقدير صعوده بين مطاعم شنغهاي في هونغ كونغ.
يكرم المطعم تقاليد الطهي في شنغهاي من خلال مكونات موسمية مثل السلطعون المشعر في الخريف وطرق التحضير الأصيلة التي لا تزال محورية في مطبخه اليوم.
يقع المطعم في شارع لوكهارت ويفتح يوميا من الظهر حتى وقت متأخر من المساء، ويوصى بشدة بالحجز. يجب على الزوار الحجز مسبقا لأن المقاعد تمتلئ بسرعة والطاولات محدودة.
طبق الأرز الثماني المحمر يحول الأرز اللزج التقليدي إلى طبقات ذات قوام مقرمش من خلال طرق طهي محددة. هذا التحضير المفاجئ يجعله طبقا مميزا يطلبه الزوار مرارا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,905 مساهم حول العالم.
