Ivar's Acres of Clams, مطعم مأكولات بحرية في سياتل، الولايات المتحدة
إيفارز إيكرز أوف كلامز هو مطعم مأكولات بحرية في بير 54 بنوافذ كبيرة تطل على خليج إليوت وجبال أوليمبيك البعيدة. يمزج التصميم الداخلي بين عوارض خشب التنوب الأصلية ومساحات تناول طعام حديثة ومطبخ مفتوح حيث يجرى تحضير الطعام على مرأى من الجميع.
بدأ المطعم في ثلاثينيات القرن العشرين ككشك بسيط للسمك والبطاطس أنشأه إيفار هاغلوند بالقرب من الواجهة البحرية. أدى تجديد كبير في عام 2015 إلى توسيع مناطق تناول الطعام مع الحفاظ على هيكل المبنى الأصلي.
يعكس المكان صلة سياتل بالبحر من خلال التركيز اليومي على تقاليد الصيد المحلية والمكونات الإقليمية. يمكنك مشاهدة طاقم المطبخ وهم يحضرون الصيد الطازج في مناطق الطهي المفتوحة، مما يجعل العمل مرئيًا لكل من يتناول الطعام هنا.
المكان مفتوح يوميًا بدءًا من الساعة 11 صباحًا، ويغلق في الساعة 8 مساءً معظم الأيام لكنه يبقى مفتوحًا حتى الساعة 9 مساءً يومي الجمعة والسبت. توقع أن يكون مزدحمًا خلال ساعات الغداء وأوائل المساء، خاصة نظرًا لموقعه على الواجهة البحرية وإطلالات النوافذ.
ظل المطعم يحمل اسم مؤسسه الأصلي منذ أن أنشأه مهاجر سويدي كمشروع صغير واقف منذ أكثر من 90 عامًا. أصبح معلمًا محليًا جزئيًا لأنه قدم مأكولات بحرية طازجة محضرة ببساطة في وقت كان فيه الصيد يحدد هوية سياتل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,532 مساهم حول العالم.
