Butchertown Hall, مطعم أمريكي في ناشفيل، الولايات المتحدة
بوتشرتاون هول هو مطعم في حي جيرمانتاون في ناشفيل متخصص في اللحوم المشوية على الحطب والأطباق المكسيكية. يستخدم موقد نار مفتوح ومدخن كبير لتحضير باربكيو تكساس والتاكو المصنوع يدوياً والتورتيلا المنزلية.
افتتح المطعم في عام 2015 في حي جيرمانتاون في ناشفيل واستلهم من تقاليد أسواق اللحوم في تكساس ومحلات الجزارة المحلية. شكلت هذه الجذور كيفية تعامل المطبخ مع اللحوم والتدخين اليوم.
يجمع المطعم بين تقاليد الباربكيو في تكساس والمأكولات المكسيكية في مطبخ واحد، مما يخلق مساحة تلتقي فيها أسلوبان مختلفان للطهي. يمكنك تذوق كيف تعمل هذه التأثيرات معاً في كل طبق يقدمونه تقريباً.
يفتح المطعم الساعة 4 مساءً من الأحد إلى الخميس ويظل مفتوحاً حتى 10 مساءً يومي الجمعة والسبت. الوصول مبكراً فكرة جيدة، لأن الأطباق الشهيرة غالباً ما تنفد بسرعة.
يصنع المطبخ تورتيلا طازجة كل يوم ويقدم المحار المدخن إلى جانب اللحوم المشوية. هذه التركيبة غير العادية من المأكولات البحرية واللحوم تميزه عن أماكن الباربكيو النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,793 مساهم حول العالم.
