La cheminée royale, مطعم فرنسي في بوردو، فرنسا
لا شيمينيه رويال هو مطعم فرنسي يقع في شارع سان ريمي في بوردو، ويقدم أطباقًا كلاسيكية من جنوب غرب فرنسا. تشمل القائمة كونفي البط، وشرائح اللحم البقري المشوية، ولحم الضأن، وأطباق لحم البقر، مع نبيذ من منطقة بوردو.
يعتمد هذا المكان على وصفات تقليدية من جنوب غرب فرنسا، ويمزجها مع طرق الطبخ الفرنسية الحديثة. هذا المزيج من التراث والتقنية المعاصرة يشكل نهج المطعم في كل طبق.
تعرض الجدران زجاجات نبيذ بوردو، مما يظهر كيف تتشابك ثقافة النبيذ المحلية في تجربة تناول الطعام هنا. يتم اختيار النبيذ ليتناسب مع كل طبق، مما يعكس كيف تربط هذه المنطقة تقاليدها الغذائية بزراعة الكروم.
يقدم المطعم خيار البوفيه خلال خدمة الغداء مع مقبلات وأطباق رئيسية متنوعة من المنطقة. تتضمن خدمة العشاء قائمة à la carte ويوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يشير الاسم إلى فرن المدفأة الفرنسي التقليدي الذي كان محورًا لطرق الطبخ الكلاسيكية. هذه الإشارة إلى الحرفية الطهوية تصبح جزءًا من شخصية المطعم وقصة تناول الطعام فيه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
