Crêperie Er Bleimor, مطعم في ماكون، فرنسا.
كريبيري إر بليمور هو مطعم كريب بريتوني في ماكون يعد الكريب الحلو والمالح من دقيق الحنطة السوداء المطحون بالحجر والمستورد مباشرة من بريتاني. يجمع المطبخ بين هذا الدقيق التقليدي ومكونات محلية يتم شراؤها من أسواق ماكون.
حصل المطعم على لقب 'سفير الكريبيري' من مكتب السياحة في رين عام 2005 لالتزامه بطرق الطبخ البريتونية التقليدية. وقد عزز هذا التقدير مكانته كحافظ على الممارسات الطهوية الإقليمية الأصيلة.
يمزج المطعم الموسيقى الكلتية والتصميم البريتوني في جميع أنحاء المكان بينما يقدم أكثر من أربعين نوعا من الغاليت والكريب المصنوعة من وصفات تقليدية. تعكس هذه العناصر تراث بريتاني في شكل المكان وإحساسه.
يقع المطعم في شارع غامبيتا ويفتح في المساء من الثلاثاء إلى السبت. يمكن إجراء الحجوزات هاتفيا خلال ساعات النهار.
يستخدم المطبخ دقيق الحنطة السوداء الحاصل على شهادة IGP والمزروع بدون مبيدات. هذا المستوى من التدقيق في المكونات يميزه في طهي الكريب غير الرسمي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,143 مساهم حول العالم.
