Chifa Doromari, مطعم في نويفا نومانسيا، مدريد، إسبانيا.
تشيفا دوروماري هو مطعم في حي نويفا نومانسيا يجمع بين المطبخ الصيني والبيروفي. يقدم المكان أطباقًا مثل المعكرونة المقلية إلى جانب المأكولات البحرية المحضرة على طريقة سيفيتشي والأرز المطبوخ بالطريقة الصينية.
يعتمد المفهوم على تشيفا، وهو أسلوب طهي نشأ من الهجرة الصينية إلى بيرو خلال القرنين التاسع عشر والعشرين. يستمر هذا المزيج التاريخي من الثقافتين حتى اليوم في هذا النوع من المؤسسات.
يجلب المطعم إلى مشهد الطعام في مدريد مطبخًا يربط بين تقاليدين مختلفتين. يجد الضيوف قائمة طعام تُظهر كيف تعمل تقنيات الطهي الصينية والبيروفية معًا في نفس الأطباق.
يقع المطعم في شارع كالي كامينو فيجو دي ليجانيس ويسهل الوصول إليه في حي نويفا نومانسيا. يمكن للزوار توقع مجموعة متنوعة من النكهات من تقاليد الطهي الاثنين المقدمة هنا.
يُظهر الطهي هنا كيف أن تقاليد الطهي الاثنين تكمل بعضها البعض بشكل مفاجئ عندما تلتقي التقنيات الصينية بالمكونات والتوابل البيروفية. يكتشف أولئك الذين يتذوقون أطباق الاندماج تركيبات نكهة لا تظهر في المطاعم الصينية أو البيروفية البحتة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,893 مساهم حول العالم.
