Capra, مطعم إيطالي في كوبر، سلوفينيا
كابرا هو مطعم إيطالي على ساحل كوبر، سلوفينيا، يقع مباشرة على كورنيش الميناء مع إطلالات على البحر. يقدم الأسماك والمأكولات البحرية المحضرة بطرق مختلفة، من خلال قائمة à la carte أو قوائم التذوق، مع قائمة نبيذ مختارة بعناية تضم أصنافًا محلية.
افتتح المطعم في ديسمبر 2014 وأصبح جزءًا من فندق غراند كوبر في عام 2021. يعكس تطوره الأهمية المتزايدة لتناول المأكولات البحرية الطازجة في البلدة الساحلية والهوية الطهوية للمنطقة.
اسم كابرا يعني عنزة بالإيطالية، في إشارة إلى الجذور والتقاليد المتوسطية. يحتفي المطعم بالحياة الساحلية المحلية من خلال تقديم المأكولات البحرية الطازجة والخضروات من حدائقه الخاصة، مما يحول كل طبق إلى انعكاس لما تقدمه المنطقة.
يقع المطعم على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من وسط المدينة ويوفر مواقف سيارات قريبة لسهولة الوصول. يُنصح بالحجز عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني، خاصة لخدمة العشاء وعطلات نهاية الأسبوع.
يدير المطعم حديقته الخاصة في أراضي الفندق حيث تُزرع الخضروات والأعشاب والزيتون طوال الموسم. هذا الاتصال المباشر بين المزرعة والمطبخ يعني أن العديد من المكونات تقطع أمتارًا قليلة فقط من التربة إلى الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
