Chez Xu, مطعم صيني في باريس، فرنسا
يقدم مطعم Chez Xu أطباقًا من ونزهو في مبنى يقع في 9 rue Volta، ويوفر خدمة تناول الطعام في المطعم أو تناوله خارجًا طوال اليوم. يفتح المطعم يوميًا ويرحب بالزوار الذين يبحثون عن طعام أصيل من هذه المنطقة الصينية.
يقع هذا المطعم في حي الحي الصيني الأصلي في باريس، حيث أسس المهاجرون الصينيون أولى أعمالهم في المدينة خلال القرن العشرين. لا تزال المنطقة تحتفظ بهذه الجذور وتبقى مكانًا تنقل فيه المجتمعات الصينية تقاليدها.
يتحدث الموظفون الفرنسية والصينية الماندرين، ويقدمون وصفات أصيلة من منطقة ونزهو في شرق الصين. تعكس تقاليد الطهي هنا ما جلبه العمال الصينيون إلى المدينة، وتقدم أطباقًا نادرًا ما توجد في مكان آخر في باريس.
المطعم مفتوح يوميًا من الصباح حتى وقت متأخر من المساء ويرحب بالضيوف الذين يبحثون عن وجبات سريعة أو تناول طعام على مهل. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة خلال ساعات الذروة في الغداء والعشاء.
يُحضّر حساء الدجاج بالأعشاب باستخدام طرق خاصة من ونزهو ويحتوي على أعشاب طبية صينية تقليدية. يظهر هذا الطبق كيف تم تكييف تقنيات الطهي من المنطقة الأصلية مع بيئة باريس.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
