Casa Valles, مطعم في سان سيباستيان، إسبانيا
كازا فالس هو مطعم في سان سيباستيان يتميز بمقاعد خشبية وطاولات طويلة وديكور تقليدي يعكس شكل أماكن تناول الطعام التاريخية في شمال إسبانيا. التصميم الداخلي البسيط يخلق جوًا من تناول الطعام الأصيل للطبقة العاملة الذي استمر لعقود.
تأسس المطعم في عام 1942 واكتسب شهرة لابتكاره بينتشو جيلدا، الذي يجمع بين الفلفل المخلل والأنشوجة المحفوظة بالزيت وزيتون مانزانيلا. هذا الطبق الذي ظهر من تلك الحقبة لا يزال محوريًا لسمعة المؤسسة.
حصل بينتشو جيلدا على اسمه من زبون دائم ربطه بشخصية من فيلم لريتا هايورث كان شائعًا في جميع أنحاء إسبانيا في ذلك الوقت. أصبح هذا الطبق الصغير جزءًا من هوية المطعم وثقافة الطعام في المدينة.
المساحة ضيقة نوعًا ما، لذا تناول الطعام واقفًا أمر طبيعي، خاصة عند الازدحام. الزوار الذين يفضلون الجلوس على طاولة يجب أن يأتوا في ساعات الهدوء أو في وقت مبكر بعد الظهر.
قاوم المطعم التغييرات عن قصد ويحافظ على شكله وطريقة عمله من عصر التأسيس. يمكن للزوار رؤية كيف كانت تعمل أماكن تناول الطعام التقليدية في سان سيباستيان في الأوقات السابقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
