La Taverne Du Boucher, مطعم في سارلاند، فرنسا.
تشغل لا تافرن دو بوشيه مزرعة مُرممة بجدران حجرية وعوارض خشبية وعناصر زخرفية ريفية في جميع أنحاء مساحات تناول الطعام. يقدم المبنى المأكولات الفرنسية التقليدية في بيئة مصممة بأصالة.
يعود تاريخ المبنى إلى العصور الوسطى عندما كانت المنطقة المحيطة مكرسة بشكل أساسي للزراعة والفلاحة التي تعتمد على الخيول. احتفظ هيكله بهذه الأصول الريفية حتى تحول إلى مطعم.
يعرض المطعم تقاليد الطهي الفرنسي من خلال قائمته، التي تضم تخصصات إقليمية من دوردوني مثل فوا غرا ولحوم محلية المصدر. يمكن للزوار تجربة هذه الأطباق في بيئة تعكس الجذور الطهوية للمنطقة.
يفتح المكان في أيام معينة فقط، لذا يُنصح الزوار بالتحقق من ساعات العمل قبل القدوم. يُوصى بشدة بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المكان مشهور.
يتميز المطعم بمرافق تخزين بارد متخصصة تسمح لطاقم المطبخ بالحفاظ على المكونات الحساسة مثل فوا غرا بشكل صحيح. تدرب رئيس الطهاة في مدرسة طهي مرموقة في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,195 مساهم حول العالم.
