Acquaefarina, بيتزا في ترينتو، إيطاليا
أكوايفارينا هي بيتزا في ترينتو تحضر بيتزا نابوليتانية تقليدية مع طماطم سان مارزانو، وجبن فيورديلاتي من أجيرولا، وبارميجانو ريجانو DOP. تجمع القائمة بين مكونات من منتجين محليين في ترينتينو ومصادر متخصصة في كامبانيا.
تدرب المؤسس كلاوس بالومبو على يد المعلم لوكا دي ماسا، حاملاً خبرة من تقاليد البيتزا الإيطالية إلى المنطقة. اليوم يشغل منصب سفير العلامة التجارية لـ Associazione Vera Pizza Napoletana في ترينتينو-ألتو أديجي.
يتبع المكان إرشادات صارمة من Associazione Vera Pizza Napoletana، التي تشكل طريقة عمل المطبخ وما تراه على كل طبق. يلاحظ الزبائن العناية في تحضير العجين والإضافات وفقًا لهذه القواعد العريقة.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى السبت لتناول الغداء والعشاء، مع خدمة الأحد في ساعات المساء فقط. من الحكمة التحقق مما إذا كان الحجز مفيدًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يجمع المطعم عمدًا بين مكونات من منطقتين إيطاليتين مختلفتين، مما يخلق قائمة تجمع بين الجنوب والشمال. يتيح هذا المزيج للزوار تذوق الفروق الإقليمية مباشرة على نفس الطبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
