Schinkenkrug, مطعم وبيت ضيافة في هينريشسهاغن، روستوك، ألمانيا
شينكنكروغ هو مطعم مع بيت ضيافة ملحق في مبنى نصف خشبي بسقف من القش، يقع بين روستوك وبلدة غرال-موريتز الساحلية قرب بحر البلطيق. يقدم البيت مطبخ مكلنبورغ الإقليمي ويوفر شقق عطلات للمبيت.
تأسس البيت عام 1811 وله تقليد طويل كبيت ضيافة في المنطقة. في عام 2021، تولى سيندي وكاي ريكمان إدارة المكان وما زالا يديرانه منذ ذلك الحين.
يأتي الاسم من اللحم المقدد الذي كان يُصنع هنا تقليديًا ولا يزال تخصصًا في المطبخ. يمكن للزوار تناول وصفات مكلنبورغ المحلية مثل ساق البط مع التفاح وكرات البطاطس في نفس المكان الذي تُحضّر فيه هذه الأطباق منذ أجيال.
المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 10:00 مساءً ويمكن الاتصال به هاتفيًا. يجب على الزوار ملاحظة أن المبنى يقع في منطقة ريفية ومن الحكمة الحجز مسبقًا.
حافظ المبنى على سقفه الأصلي من القش وهيكله الخشبي حتى اليوم، مما يجعله مثالًا نادرًا على العمارة الريفية في القرن التاسع عشر. تمنح هذه السمات الأصلية المكان إحساسًا أصيلًا يجذب الزوار المهتمين بالبناء التاريخي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,865 مساهم حول العالم.
