Bluewater Grill, مطعم مأكولات بحرية في نيوبورت بيتش، الولايات المتحدة
Bluewater Grill هو مطعم مأكولات بحرية يقدم أطباقًا أمريكية على الواجهة المائية في نيوبورت بيتش، مع جلسات داخلية وخارجية في كانري فيليج. تقدم القائمة صيدًا طازجًا وسلطات وأطباقًا أمريكية تقليدية.
افتتح المطعم منذ أكثر من عقدين وأصبح معروفًا بوضع معايير لتناول الطعام على الواجهة المائية وعلى القوارب في نيوبورت بيتش. وجوده الطويل خلق روابط قوية مع مجتمعات الصيد المحلية.
يشارك المطعم في برنامج Shells for Shorelines، حيث يجمع أصداف المحار للمساعدة في استعادة الموائل البحرية في جميع أنحاء جنوب كاليفورنيا. يظهر هذا الانخراط كيف يتصل المطبخ بالنظام البيئي المحلي الذي يعتمد عليه.
يقع المكان على شارع ليدو بارك درايف ويرحب بالزوار طوال الأسبوع، مع عروض خاصة في أيام معينة. توفر الجلسات الخارجية إطلالات على الماء، بينما توفر الطاولات الداخلية بديلاً مريحًا خلال الطقس غير المواتي.
يقدم المكان خدمة مميزة حيث يمكن للصيادين الترفيهيين إحضار صيدهم الطازج ليعدّه المطبخ. هذا يسد الفجوة بين هواية الصيد والطهي الاحترافي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
