El Pozole de Moctezuma, مطعم مكسيكي في حي غيريرو، مكسيكو سيتي
إل بوزولي دي موكتيزوما هو مطعم مكسيكي في حي غيريرو بمدينة مكسيكو سيتي، يركز على حساء بوزولي التقليدي المصنوع من الهوميني واللحم. المكان صغير، به طاولات قليلة فقط داخل مبنى سكني في موكتيزوما 12، ويقدم النسختين البيضاء والخضراء من الحساء.
تأسس المكان في عام 1947 على يد بالفينا فالي، التي بدأت بطهي البوزولي من مطبخ منزلها في نفس المبنى السكني. على مدى العقود التالية، نما ليصبح مطعمًا حقيقيًا مع الحفاظ على الطابع المنزلي الذي كان عليه منذ البداية.
البوزولي هنا يتبع وصفات من ولايتي غيريرو وميتشواكان، ويُقدَّم مع الليمون والأفوكادو والبصل وتشيشارون على الجانب. يعتبره الرواد مكانًا لتناول الغداء في أيام الأسبوع، وتمتلئ القاعة بسرعة بسكان الحي والعمال.
يفتح المطعم فقط بعد الظهر في أيام الأسبوع والسبت، لذا فإن توقيت زيارتك وفقًا لذلك سيوفر عليك رحلة ضائعة. المقاعد محدودة، والطاولات تمتلئ بسرعة، لذا فإن الوصول مبكرًا فكرة جيدة.
المدخل عبارة عن باب غير مميز على الشارع مع جرس، يؤدي عبر ممر ضيق قبل أن تظهر قاعة الطعام. كثير من الزوار لأول مرة يمرون بجانبه دون أن يلاحظوه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,015 مساهم حول العالم.
