Buone Maniere, بيتزا في بيغنتو، روما، إيطاليا
Buone Maniere هي بيتزا في حي بيغنتو في روما تصنع البيتزا التقليدية بطرق حرفية. تتخمر العجينة لمدة 72 ساعة قبل الخبز، مما يحسن النكهة وسهولة الهضم.
يقع المطعم في بيغنتو، وهو حي سكني للطبقة العاملة سابقًا تشكل خلال النمو الصناعي في روما. يواصل تقليد بيوت البيتزا الرومانية التي ترسخت في تلك الفترة.
الاسم يعني 'آداب حسنة' ويعكس كيف يتعامل الإيطاليون مع تناول الطعام باحترام للطعام وعادات المائدة الصحيحة. تلاحظ هذه الفلسفة في الجو الهادئ والخدمة المدروسة طوال وجبتك.
يفتح المكان من الثلاثاء إلى الأحد بدءًا من الساعة 19:30، لذا خطط لزيارتك في المساء. يوصى بالحجز لأنه يصبح مزدحمًا وقد تكون المقاعد محدودة.
تأتي جميع المكونات حصريًا من موردين إيطاليين، مما يظهر تركيزًا قويًا على المصادر الإقليمية. هذا الاختيار يشكل كل بيتزا ويلاحظ الزوار الفرق في الجودة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
