Old Faithful, مطعم باربكيو في بيرث، أستراليا
Old Faithful هو مطعم باربكيو في مبنى تراثي يتميز بجدران من الطوب المكشوف وطاولات خشبية، ويقدم لحوماً مدخنة محضرة باستخدام تقنيات أمريكية تقليدية. تتدفق المساحة بين مناطق تناول الطعام الداخلية والخارجية المصممة للتجمعات غير الرسمية.
افتتح المطعم في عام 2014 في شارع كينغ ثم انتقل لاحقاً إلى شارع باكنهام، حيث يشغل مبنى كان يعمل كمستودع لتاجر خمور منذ أكثر من 130 عاماً. هذا الانتقال وضعه داخل هيكل محفوظ بعناية مرتبط بالماضي التجاري لبيرث.
تشكل ثقافة الباربكيو الأمريكية أسلوب تناول الطعام هنا، حيث تُقدم لحم الصدر والضلوع ولحم الخنزير المسحوب إلى جانب البيرة الحرفية المحلية التي تعكس تقاليد المشروبات في غرب أستراليا.
يوصى بشدة بالحجز المسبق لأن المكان يمتلئ بانتظام بالضيوف الذين يستمتعون بالمساحة. الوصول خارج ساعات الذروة يساعد في ضمان تجربة جلوس أكثر راحة.
يضم البار 32 صنبور بيرة ومجموعة واسعة من الويسكي تشمل زجاجات نادرة من اختيار المالك الشخصي. يصبح استكشاف خيارات المشروبات هذه جزءاً من تجربة تناول الطعام هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
