Gloria, مطعم إيطالي في شورديتش، لندن، المملكة المتحدة.
غلوريا هو مطعم إيطالي موزع على طابقين داخل مبنى على طراز الخمسينيات، يتميز بمناضد رخامية ومرايا عتيقة وإضاءات بلون الخوخ في جميع أرجائه. يجمع التصميم بين عناصر التصميم الإيطالي الكلاسيكي والراحة العصرية للضيوف.
افتتح المطعم كأول موقع لمجموعة Big Mamma في لندن، بعد أن أسس الفريق منافذ ناجحة في باريس بمفهومهم لتناول الطعام الإيطالي غير الرسمي. جلبت هذه الخطوة نهجًا مطورًا في فرنسا تجاه الطعام الإيطالي إلى مشهد المطاعم في لندن.
تعكس مساحة تناول الطعام كيف تم تكييف أسلوب التراتوريا الإيطالي مع الأذواق اللندنية المعاصرة، بمزج التصميم الحنيني مع اتجاهات الطعام الحالية. يظهر هذا الاندماج كيف لا تزال الضيافة الإيطالية التقليدية تؤثر على ثقافة تناول الطعام في المدينة اليوم.
يفتح المطعم لخدمة العشاء سبعة أيام في الأسبوع، ويمتد حتى الساعة 23:00 من الخميس إلى السبت ليلاً. من المفيد التحقق من أوقات العمل الدقيقة قبل الزيارة، خاصة إذا كنت تخطط لتناول عشاء متأخر.
يحضر الطهاة طبق الكاربونارا المميز مباشرة داخل عجلة جبن البيكورينو المجوفة، مما يخلق عرضًا نادرًا على الطاولة للضيوف. يحول هذا التحضير المسرحي الوجبة إلى لحظة طهي لا تُنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
