La Maison de l'Aubrac, مطعم فرنسي في الدائرة الثامنة في باريس، فرنسا
لا ميزون دي لوبريك هو مطعم فرنسي في الدائرة الثامنة في باريس يعرض قطع لحم بقري معتقة جافة في خزائن زجاجية. يأتي اللحم مباشرة من مزرعتهم في منطقة أوبريك.
تم إنشاء المطعم لجلب تقاليد تربية الماشية من منطقة أوبريك إلى باريس وتقديم أبقار عالية الجودة من تلك المنطقة. وقد رسخه اعتراف أدلة الطهي كمكان جاد للحوم البقر الفرنسية الإقليمية.
يكرم المطعم طرق الطهي الفرنسية المجربة عبر أطباق مثل فوا غرا وعظام النخاع المحضرة وفق وصفات إقليمية. يختبر الزوار حرفية هذا المطبخ في كل طبق يتذوقونه.
يقع المطعم في شارع ماربوف وله أوقات إغلاق مختلفة حسب يوم الأسبوع، مع ساعات متأخرة في عطلات نهاية الأسبوع. يجب على الزوار التحقق مسبقًا لمعرفة حتى متى يبقى مفتوحًا في يوم زيارتهم المخطط لها.
تُربى الأبقار الخاصة بالمطعم في مزرعة فيالار بدون أعلاف معدلة وراثيًا أو مضادات حيوية وقائية. تساهم ظروف التربية الخاصة هذه في جودة اللحم التي يجدها الضيوف على أطباقهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,175 مساهم حول العالم.
