El Preferido de Palermo, مطعم في باليرمو سوهو، بوينس آيرس، الأرجنتين
يقع El Preferido de Palermo في مبنى مطلي باللون الوردي في باليرمو سوهو، مع منضدة رخامية على شكل حرف L تشكل قلب المكان، حيث يمكن للضيوف تذوق اللحوم المقددة محلية الصنع من إعداد الجزار الخبير غيدو تاسي. يجمع التصميم بين قسم البقالة والبار ومنطقة تناول الطعام في نفس الغرف.
افتتح المكان في عام 1952 ويقع مباشرة مقابل مسقط رأس الكاتب خورخي لويس بورخيس. خضع لإعادة تصميم كبيرة في عام 2019 تحت إشراف الفريق الذي يقف وراء مطعم دون خوليو الشهير.
يجمع المكان بين دور المتجر التقليدي ومتجر البقالة ومكان تناول الطعام، مما يعكس كيف مزج سكان بوينس آيرس منذ فترة طويلة بين التجارة والوجبات اليومية. يتجمع السكان المحليون والزوار على المنضدة الرخامية لتناول الطعام أو التسوق أو ببساطة البقاء على مشروب.
يفتح المطعم في ساعات المساء يوميًا، مع اختلاف الأسعار بين منطقة المتجر وقسم تناول الطعام الرئيسي. يُفضل الدفع نقدًا، ويميل المكان إلى الهدوء خلال النهار وينبض بالحياة مع تقدم الليل.
احتلت المطعم المرتبة 16 في قائمة أفضل 50 مطعمًا في أمريكا اللاتينية لعام 2023، وهو تقدير جلب اهتمامًا دوليًا. يتعاون المالك بابلو ريفيرو مع مصانع نبيذ صغيرة الإنتاج ويختار تشكيلات تتناسب مع الأطباق التقليدية المقدمة هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,129 مساهم حول العالم.
