Fuwa Fuwa Japanese Pancakes, مطعم في أولد تورونتو، كندا
فوا فوا هو مطعم فطائر ياباني في أولد تورونتو يحضر فطائره باستخدام تقنية خاصة: يُخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكًا ويُطهى ببطء على درجات حرارة منخفضة. النتيجة هي قوام مميز يقع بين السوفليه والفطيرة التقليدية.
قدم هذا المطعم ثقافة الفطائر اليابانية إلى تورونتو وأثبت نفسه كأكبر مقهى للسوفليه والفطائر والحلويات في أمريكا الشمالية. شكل وصوله بداية موجة جديدة من التخصصات اليابانية في مشهد تناول الطعام في المدينة.
يستخدم الضيوف شوكتين بدلاً من سكين وشوكة لتناول الطعام، مما يعكس كيف يُقصد الاستمتاع بالمطبخ الياباني مع أطباق رقيقة وهشة. يصبح أسلوب الأكل هذا جزءًا من التجربة، مما يؤكد على خفة كل فطيرة.
يقع المطعم في أولد تورونتو ويقدم الفطائر طوال اليوم. تختلف ساعات العمل حسب أيام الأسبوع، لذا فإن الزيارة أثناء الغداء أو كحلوى بعد تناول الطعام تعمل بشكل جيد.
تتحرك الفطائر بشكل ملحوظ عند إمالة الطبق لأنها خفيفة وهشة للغاية. هذه الحركة هي السمة المميزة التي جعلت المطعم بارزًا وما يجده الضيوف أكثر إثارة للدهشة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,525 مساهم حول العالم.
