Pizzicotto Palermo, بيتزا في باليرمو، إيطاليا
بيتزيكوتو باليرمو هو بيتزا في فيالي ستراسبورغو 193 يحضر البيتزا بمكونات عضوية، بما في ذلك الطماطم من المزارع الإيطالية والموتزاريلا من إنتاج حليب القش. تشمل القائمة أنواع العجين المصنوعة من الدقيق المطحون بالحجر الإقليمي وتقدم خيارات متعددة خالية من الغلوتين لاحتياجات غذائية مختلفة.
يستخدم المطعم أصناف حبوب صقلية القديمة مثل بيرشاساكي وتيميليا، التي تزرع في منطقة تراباني منذ أجيال. تحدد أنواع الحبوب التاريخية هذه نكهة البيتزا وتمثل التراث الزراعي المحلي.
يجمع المطعم بين تقنيات صنع البيتزا العريقة والاحتياجات الغذائية الحديثة من خلال خيارات العجين المتخصصة. يعكس اختيار المكونات تقاليد الطعام المحلية، مع التركيز على المصادر الإقليمية والتحضير الحرفي.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت من الساعة 17:30 حتى منتصف الليل، مع انتهاء خدمة الأحد في الساعة 23:30. يمكن إجراء الحجوزات من خلال تطبيق جوال مخصص لتأمين طاولة.
يبتكر المطبخ ثلاثة أنواع مختلفة من العجين الخالي من الغلوتين المصنوعة من الحنطة السوداء ودقيق الأرز ومزيج الألياف النباتية. يتيح هذا النهج للضيوف الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين الاستمتاع بمجموعة واسعة من خيارات البيتزا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,777 مساهم حول العالم.
