Breizh Café, مطعم كريب في باريس، فرنسا
Breizh Café هو مطعم كريب بريتاني في حي أوديون يقدم غاليت الحنطة السوداء التقليدية والكريب الحلو المصنوع من مكونات عضوية مصدرها مباشرة من منتجي بريتاني. يحضر المطعم كلا النوعين باستخدام وصفات عريقة وتأثيرات معاصرة.
أسس المؤسس برتراند لارشر المقهى بعد أن عاش في اليابان، حيث اكتشف روابط بين ثقافات الطعام البريتانية واليابانية. تشكل هذه التجربة العابرة للثقافات مفهوم المطعم حتى اليوم.
يمزج المكان بين الطبخ الإقليمي البريتاني والعناصر اليابانية، باستخدام مكونات مثل الوسابي واليوزو وفطر الشيتاكي في الأطباق الكلاسيكية. يختبر الزوار اندماجًا بين تقاليد طهي تظهر في كل طبق.
يقع المكان في شارع أوديون ويرحب بالضيوف يوميًا مع خيارات الجلوس في الداخل والخارج. الحجوزات ممكنة ويُنصح بها خاصة خلال الفترات المزدحمة.
تُصنع كل غاليت بزبدة بوردييه، وهو منتج بريتاني مشهور مصنوع من الزبدة المملحة المستخرجة من المستنقعات الملحية. تشمل قائمة المشروبات عصائر التفاح الحرفية من منتجين بريتانيين مستقلين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
