Biscuit Love, مطعم فطور في ذا غولش، ناشفيل، الولايات المتحدة
بيسكت لوف هو مطعم فطور في ذا غولش يخبز البسكويت الطازج يومياً ويقدم أطباق الصباح الحلوة والمالحة. يتميز مكان تناول الطعام المشرق بتصميم دافئ ومرحب حيث يستمتع الضيوف بوجباتهم مع مشروبات محضرة في المنزل.
بدأ المطعم كشاحنة طعام يديرها كارل وسارة ورلي قبل أن يتوسع إلى مواقع متعددة في ناشفيل. يُظهر نموه إلى ولايات مختلفة كيف تطورت الفكرة الأصلية إلى عملية أكبر.
يستلهم هذا المكان من تقاليد الطعام الجنوبية ويحتفي بالمكونات المستمدة مباشرة من المزارع القريبة من خلال أطباق موسمية متغيرة. يختبر الزوار كيف يعمل المطبخ مع المنتجين المحليين لتشكيل ما يظهر على الأطباق كل يوم.
يقع المطعم في ذا غولش ويفتح في الصباح الباكر، مما يجعله مثالياً للباحثين عن الفطور. تجذب صباحات عطلة نهاية الأسبوع الحشود، لذا فإن الزيارات في أيام الأسبوع أو الوصول مبكراً يساعد على تجنب أوقات الذروة.
يتم صنع جميع البسكويت هنا من الصفر يدوياً بدلاً من شرائه جاهزاً، مما يشكل قلب هوية المطعم. قلة من الزوار يدركون أن المطبخ أيضاً يحمص قهوته الخاصة في الموقع، مما يضيف طبقة أخرى إلى تجربتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
