La Bouche Rit, مطعم في فلوري، فرنسا
لا بوش ري مطعم فرنسي في فلوري يقدم أطباقاً إقليمية محضرة بمكونات طازجة من أسواق محلية. يقع المطعم على شارع بولفار دي زامبرون ويغير قائمته حسب ما يجلبه المنتجون إلى السوق كل موسم.
تأسس هذا المطعم في فلوري وبنى سمعة في مشهد الطعام المحلي. التزامه بالطبخ الإقليمي والمكونات الموسمية يتصل بتقاليد الطهي العميقة في هذا الجزء من فرنسا.
يستلهم المطبخ من طرق الطبخ التقليدية في منطقة أوكسيتاني، مما يعكس كيفية تحضير السكان المحليين للطعام في هذه المنطقة عبر الأجيال. تغير الأطباق مع الفصول يظهر صلة عميقة بما ينمو في الجوار على مدار العام.
يفتح المطعم يومياً ويوفر إمكانية الوصول للكراسي المتحركة في جميع أنحاء المكان. يتم قبول بطاقات الائتمان، مما يجعل الدفع سهلاً لمعظم الزوار.
يتعامل هذا المطعم مباشرة مع بائعي السوق المحليين، ويعدل عروضه بناءً على التوفر اليومي. والنتيجة هي أن الزوار لا يرون نفس القائمة مرتين تماماً، حيث تتغير العروض حسب ما يجلبه المزارعون.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
