Blue Smoke, مطعم باربكيو في حي فلاتيرون، مقاطعة نيويورك، الولايات المتحدة
بلو سموك هو مطعم باربكيو في حي فلاتيرون متخصص في اللحوم المدخنة والأطباق الأمريكية الكلاسيكية. يتميز المكان بجدران من الطوب المكشوف وطاولات خشبية ومطبخ مفتوح حيث يمكنك مشاهدة الطهاة أثناء العمل.
افتتح المطعم في عام 2002 وسرعان ما أصبح مكان انطلاق حدث غذائي مهم. في العام التالي، أطلق حفلة Big Apple Barbecue Block Party، التي جمعت طهاة الباربكيو من جميع أنحاء البلاد.
يجمع المطعم أساليب الباربكيو وطرق الطهي من مناطق أمريكية مختلفة تحت سقف واحد. يمكن للزوار تذوق تقنيات التدخين من تقاليد متنوعة تظهر جنبًا إلى جنب في القائمة.
المكان مفتوح حتى المساء في معظم الأيام، مع فتح أبوابه مبكرًا وإغلاقه متأخرًا في عطلات نهاية الأسبوع. من الحكمة إجراء حجوزات مسبقًا، خاصة إذا كنت تخطط للزيارة خلال الأوقات المزدحمة.
في القبو يوجد نادٍ للجاز يُدعى Jazz Standard مع عروض ليلية. هذا الترتيب يدمج تناول الطعام والموسيقى الحية بطريقة تجعل الزيارة أكثر من مجرد عشاء.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
