La Mère Cottivet, مطعم في ليون، فرنسا
لا مير كوتيفيه مطعم في وسط ليون يعد أطباقا فرنسية إقليمية بمكونات طازجة من أسواق محلية. تحافظ غرفة الطعام على طابع كلاسيكي حيث تنفذ وصفات تقليدية بمحاصيل موسمية.
تأسس المطعم في 1921 وحافظ على مكانته في مشهد الطعام في ليون عبر أجيال متعددة. حضوره الطويل يعكس الاستمرارية التي عرفته لأكثر من قرن.
يجسد المطعم سمعة ليون كمركز للطهي من خلال إعداد طعام يستمد من تقاليد المدينة الطويلة في الطبخ الماهر. يعيش الزبائن طريقة أكل شكلت فهم السكان المحليين للجودة والنكهة.
يلزم الحجز في هذا المطعم، الذي يعمل من الثلاثاء إلى السبت مع خدمة الغداء والعشاء. الحجز مسبقا حكيم خاصة في عطلات نهاية الأسبوع لضمان طاولة.
يحصل المطعم على مكونات طازجة كل صباح مباشرة من أسواق ليون، مما يعني أن القائمة تتغير بناء على ما هو متاح ذلك اليوم. هذا الاتصال المباشر بعروض سوق الصباح يسمح للمطبخ بالمرونة والعمل بأفضل المنتجات المتاحة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
