La Cave Beef Club, مطعم في متز، فرنسا
لا كاف بي إف كلوب هو مطعم ستيك في متز متخصص في اختيار اللحوم عالية الجودة. يعمل المطعم مع اثني عشر نوعًا مختلفًا من اللحوم، نصفها قطع معتقة مستوردة من البرتغال وإسبانيا واليابان وبولندا.
بدأ المطعم عندما تخلى ريتشارد برزيبيلسكي عن مسيرته في العقارات ليتشارك مع مدير المطعم ريجيس ديمونيه في افتتاح هذا المطعم. جمعت هذه الشراكة خبرات مختلفة لإنشاء مفهوم طعام جديد في المدينة.
يكرم المطعم التقاليد الطهوية الفرنسية من خلال أطباق كلاسيكية مثل باتيه أون كروت وبوف بورغينيون، مع أ wines من بورغوندي ووادي الرون. هذا الالتزام بالطهي الفرنسي يظهر كيف تحترم المطبخ العادات الغذائية الإقليمية أثناء استكشاف تحضيرات مختلفة للحوم.
يقع المطعم في شارع دي لادوكيت ويعمل في أمسيات محددة خلال الأسبوع. من المفيد التحقق من أوقات العمل مسبقًا، لأنها قد تتغير حسب الموسم أو المناسبات الخاصة.
يحتفظ المكان بغرفة تعتيق مخصصة في القبو حيث تنضج القطع لعدة أسابيع. هذه العملية هي ما يمنح اللحم قوامه الطري ونكهته الغنية التي يختبرها الضيوف على الطاولة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,497 مساهم حول العالم.
