Yauatcha, مطعم آسيوي في شمال بنغالور، الهند
ياوتشا هو مطعم آسيوي في شمال بنغالور يقدم المطبخ الكانتوني المعاصر مع التركيز على الديم سم. المطبخ مفتوح للعرض، حيث يقوم طهاة ماهرون بإعداد الطعام، مع خدمة تمتد من الغداء حتى العشاء.
تأسس المطعم في لندن عام 2004 ثم توسع لاحقًا إلى بنغالور كجزء من نموه الدولي إلى الأسواق الآسيوية الرئيسية. شكل الافتتاح في بنغالور علامة فارقة في نشر المفهوم خارج أوروبا.
يجلب المطعم تقاليد الطبخ الكانتوني إلى بنغالور، حيث يمكنك مشاهدة المطبخ المفتوح يطبق التقنيات الحديثة في تحضير الديم سم. أطباق مثل تشيونغ فن بالجمبري وشو ماي بالأسقلوب تظهر كيف تتحد الوصفات الكلاسيكية مع الأساليب المعاصرة.
يتطلب المطعم حجوزات مسبقة ويتوقع ملابس أنيقة غير رسمية وفقًا للقواعد. من المفيد معرفة هذه المتطلبات قبل الوصول.
يجمع المطعم بين خدمة الشاي الصيني والمعجنات الأوروبية، وهو مزيج غير متوقع نادرًا ما تجده في هذا المكان. مع 24 نوعًا من الشاي ومجموعات حلويات متخصصة، يقدم شيئًا يتجاوز تجربة الديم سم المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
