Tzuco, مطعم مكسيكي في ريفر نورث، شيكاغو، الولايات المتحدة.
يتميز هذا المطعم المكسيكي المعاصر بأثاث مصنوع يدويًا، وألوان ترابية دافئة، وسيراميك زخرفي مستورد مباشرة من المكسيك، مما يخلق بيئة طعام أنيقة مع أطباق إقليمية تعرض نكهات من ولايات مكسيكية مختلفة.
تأسس Tzuco في السنوات الأخيرة تحت قيادة الشيف كارلوس جايتان، وسرعان ما أثبت نفسه كمؤسسة مرموقة في مشهد الطعام التنافسي في شيكاغو، وحصل على تقدير من دليل ميشلان لجودته وابتكاره في الطهي.
يضم المطعم أعمالاً حصرية لفنانين مكسيكيين ويحتفل بمناطق مكسيكية مختلفة شهريًا، حيث يطور الشيف جايتان أطباقًا جديدة تؤكد على المكونات التقليدية والتقنيات ورواية القصص لخلق تجربة ثقافية أصيلة.
يعمل Tzuco من الاثنين إلى الخميس من الساعة 5:00 مساءً حتى 10:00 مساءً، والجمعة والسبت حتى 11:00 مساءً، مع خدمة برانش في عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 10:00 صباحًا حتى 2:30 مساءً، ويقبل الحجوزات ويقع بشكل ملائم في وسط مدينة شيكاغو.
يتميز كل شهر بمنطقة مكسيكية محددة مع أطباق مثل كامارونيس كوكاراشا من ناياريت، التي تجمع بين بيور بلانك على طريقة هويتشول وقشر الحمضيات، بينما يتفاعل الشيف شخصيًا مع الضيوف على المنصة لعرض الفن الطهوي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
