Vogel Hausbräu Durlach, مطعم مصنع جعة في دورلاخ، كارلسروه، ألمانيا
فوغل هاوسبراو دورلاخ هو مطعم مصنع جعة يقع في أمالينبادشتراسه 16، ويوفر جلسات داخلية وخارجية مع إطلالات على عمليات التخمير. تم تجديد المكان ليجمع بين راحة تناول الطعام ورؤية مباشرة لمكان إنتاج الجعة.
أسس سيد الجعة رودي فوغل هذا الموقع في عام 2004 كمشروعه الثالث. بدأ تقليد التخمير في وقت سابق في عام 1985 بإنتاج الجعة غير المفلترة في بادن.
يقدم المطعم مطبخ بادن التقليدي المحضر باستخدام وصفات متوارثة. تتناسب الأطباق بشكل طبيعي مع الجعة الطازجة المصنوعة في الموقع يوميًا.
يفتح المطعم في الساعة 10 صباحًا ويغلق في منتصف الليل في معظم الأيام، ويظل مفتوحًا حتى الساعة 1 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع. تتوفر خيارات تناول الطعام في المكان أو الطلبات الخارجية لجميع عناصر القائمة.
تم بناء برج متخصص للتخمير والتقطير يسمى Brau&Brennturm عند افتتاح المطعم في عام 2004، وقد أنتج ويسكي الشعير الواحد إلى جانب الجعة منذ عام 2010. هذا الجمع بين التخمير والتقطير في موقع واحد غير شائع في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,211 مساهم حول العالم.
