Pujol, مطعم مكسيكي في بولانكو، مكسيكو سيتي، المكسيك
بوجول هو مطعم راقٍ في بولانكو يقدم قائمتين مختلفتين من سبعة أطباق تسمى الذرة والبحر. كلاهما يتميز بمكونات إقليمية وطرق طهي معاصرة.
أسس المطعم الطاهي إنريكي أولفيرا وأصبح واحدًا من المؤسسات الرائدة في مكسيكو سيتي. تعتمد سمعته على مزج النكهات المكسيكية التقليدية مع طرق الطهي الحديثة.
يكرم المطعم طرق الطهي المكسيكية باستخدام مكونات من جميع أنحاء البلاد. يظهر المطبخ كيف تظل التقنيات التقليدية حية في الطهي الحديث.
يقع المطعم في حي بولانكو ويتطلب حجوزات تتم قبل عدة أسابيع. من الأفضل التحقق من ساعات العمل والحجز مبكرًا لضمان طاولة.
يقدم المطعم بار تاكو متخصص مع عشرة أطباق مختلفة، كل تاكو يقدم مع تورتيلا دافئة مصنوعة من أصناف الذرة المحلية. تعرض هذه التجربة تنوع تقاليد التورتيلا المكسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
