Artemisia, مطعم نباتي في باليرمو فييخو، بوينس آيرس، الأرجنتين
أرتيميسيا مطعم نباتي في حي باليرمو فييخو في بوينس آيرس، يقع في غرفة مشرقة بطاولات خشبية ونوافذ كبيرة وزهور طازجة معروضة. يقدم المطبخ قائمتين منفصلتين للغداء والعشاء ويركز بالكامل على الطبخ النباتي.
افتتحت أرتيميسيا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين كواحد من أول المطاعم النباتية في بوينس آيرس، في وقت كان فيه مشهد الطعام في المدينة يتمحور بالكامل تقريبًا حول اللحوم. تزامن وصولها مع العلامات الأولى لتحول تدريجي في عادات الأكل المحلية.
تجمع أرتيميسيا بين المكونات الأرجنتينية ووصفات نباتية عالمية، وتقدم أطباقًا مثل إمباناداس الكينوا وميلانيساس العدس التي تبدو مألوفة للأذواق المحلية. تتعامل القائمة مع الطبخ النباتي كتجربة طعام كاملة وليس كبديل هامشي.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد ويقبل الحجوزات، وهي مفيدة بشكل خاص في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ الطاولات بسرعة. يُقدَّم الغداء والعشاء بقائمتين منفصلتين، لذا من المفيد معرفة الخدمة التي تخطط لحضورها مسبقًا.
يتشارك متجر زهور ومتجر هدايا نفس المساحة مع غرفة الطعام، لذا يمكن للضيوف تصفح التنسيقات والهدايا الصغيرة بين الأطباق أو بعد تناول الطعام. هذا المزيج من مطعم ومتجر نادر في بوينس آيرس ويجعل المكان سهل التعرف عليه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
