Bennett's Pit Bar-B-Que, مطعم باربكيو في بيجون فورج، الولايات المتحدة
بينيتس بيت باربكيو هو مطعم باربكيو في بيجون فورج يدخن اللحم على خشب الهيكوري بطرق تقليدية. يحضر لحم الصدر والضلوع ولحم الخنزير المسحوب والدجاج بالطهي على اللهب المكشوف.
ظهر المطعم في بيجون فورج خلال النمو المبكر لمشهد تناول الطعام في تينيسي وحافظ على تقنيات التدخين الجنوبية لسنوات عديدة. يتبع تحضير اللحم الممارسات الإقليمية الراسخة.
يجسد المطعم تقاليد الباربكيو في تينيسي من خلال تقنيات التدخين واختيار اللحوم الإقليمية التي تظهر كيف يطبخ السكان المحليون اللحم في هذه المنطقة.
يقع المطعم على طريق ريفر ويقدم خدمة تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية للأفراد والمجموعات. يرحب بالضيوف يوميًا خلال ساعات تناول الطعام المعتادة.
يكتسب اللحم لونًا ورديًا مميزًا من عملية التدخين الطويلة التي تظهر مدى عمق تغلغل نكهة الدخان. يصل الصلصة ساخنًا حتى يتمكن كل ضيف من إضافته حسب الرغبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
