Central Market Stir-Fries, مطعم مأكولات بحرية في قرية تشنغشو، تايبيه، تايوان.
Central Market Stir-Fries هو مطعم مأكولات بحرية في قرية تشنغشو، تايبيه، متخصص في الطبخ في المقلاة. يقدم المطبخ المحار الطازج واللحوم وطبق التوفو النتن التقليدي يوميًا.
افتتح المؤسسة في الثمانينيات عندما قام أصحاب مطاعم المأكولات البحرية بتكييف أعمالهم لتقديم وجبات سريعة وبأسعار معقولة للمهنيين الذين يعملون حتى وقت متأخر. شكل هذا التحول مشهد تناول الطعام خلال التوسع الاقتصادي في تلك الفترة.
يعمل المطعم على طريقة ريتشاو، حيث يمزج تقاليد الطهي من فوجيان واليابان وتايوان. تعكس أحجام الحصص الكبيرة عادات الأكل الشائعة في جميع أنحاء هذه المنطقة.
المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 5:00 مساءً حتى 3:30 صباحًا ويقدم أسعارًا مناسبة مع خدمة الحضور دون حجز. الحجز المسائي يزيد فرصك في الحصول على طاولة.
يتم تحضير كل طبق من المأكولات البحرية في مقلاة خاصة على درجات حرارة عالية، مما يخلق النكهة المميزة من تقنية الطبخ ووك هاي. هذه الحرارة الشديدة أثناء الطهي هي السر وراء الملف الشخصي للطعم الذي لا لبس فيه للأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,508 مساهم حول العالم.
