Osteria I Santi, مطعم إيطالي في بيزا، إيطاليا
أوستيريا إي سانتي هو مطعم إيطالي في وسط بيزا، يركز على المطبخ التوسكاني بمكونات طازجة من مصادر محلية. تُصنع المعكرونة يدويًا في المطبخ، وتتغير القائمة مع الفصول لتعكس ما هو متاح من المنتجين القريبين.
يعتمد الطهي في هذا المطعم على وصفات وأساليب توارثتها العائلات المحلية عبر أجيال عديدة. هذا التجذر في تقاليد الطعام التوسكاني اليومي يشكل ما يظهر على الطاولة اليوم.
اسم إي سانتي، الذي يعني "القديسون"، يمنح المكان إحساسًا دافئًا وغير جدي قليلًا يتناسب مع الجو المريح في الداخل. غالبًا ما يمكث الضيوف طويلًا مع النبيذ والدردشة، معتبرين الوجبة مناسبة وليس مجرد توقف سريع.
يقع المطعم في وسط بيزا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم أنحاء البلدة القديمة. الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن الطاولات تمتلئ بسرعة.
طبق يسمى بورداتينو يجمع بين الخضروات الورقية الداكنة ودقيق الذرة والسجق بطريقة يصعب العثور عليها في مكان آخر في بيزا. تتغير النسخة الدقيقة حسب ما هو متاح، لذا لا توجد حصتان متطابقتان تمامًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,674 مساهم حول العالم.
