L'Auberge des Canuts, مطعم في البلدة القديمة، ليون، فرنسا
L'Auberge des Canuts هو مطعم في البلدة القديمة في ليون يقدم أطباقاً إقليمية محضرة بطرق تقليدية. تشمل القائمة مكونات محلية المصدر، بما في ذلك الأجبال الطازجة والكينيل المصنوعة في المنزل والتي تعكس كيفية تناول الطعام هنا لأجيال.
يكرم اسم المطعم تقليد نسج الحرير الذي ميز ليون منذ القرن الثامن عشر فصاعداً. أصبح هؤلاء العمال المهرة محوريين في اقتصاد المدينة وتركوا بصمة دائمة على هذا الحي.
يشير الاسم إلى عمال الحرير الذين سيطروا ذات يوم على هذا الحي وشكلوا هويته. يمكنك استشعار إرثهم في كيفية احتفاء المكان بالحرف المحلية وطرق الأكل التقليدية.
يقع المطعم على مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من كاتدرائية سان جان ويسهل العثور عليه في البلدة القديمة. من الحكمة الاتصال مسبقاً أو الحجز عبر الإنترنت، خاصة إذا كنت تخطط للزيارة خلال ساعات الغداء أو العشاء.
الجدران مصنوعة من الحجر المكشوف والعارضات الخشبية تعبر السقف، مما يكشف عن تاريخ المبنى الطويل. في القبو، ستجد نبيذاً حصرياً من منتجين إقليميين لن تراه في قوائم مطاعم أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,136 مساهم حول العالم.
