Bigoleria Della Rocca, مطعم إيطالي في سواڤي، إيطاليا
بيغوليريا ديلا روكا هو مطعم إيطالي في سواڤي، قريب من أسوار البلدة من العصور الوسطى. المكان بسيط ومرحب، مع قائمة تركز على المعكرونة الطازجة ووصفات من منطقة فينيتو.
تُصنع البيغولي في فينيتو منذ قرون وهي من أقدم أشكال المعكرونة في شمال إيطاليا. يستمد المطعم اسمه من هذا التقليد ويحافظ على الحرفة حية في بلدة ارتبط فيها الطعام والهوية المحلية دائمًا ارتباطًا وثيقًا.
بيغولي هي معكرونة سميكة وخشنة قليلاً من المطبخ الفينيسي، تُصنع طازجة هنا كل يوم. سطحها الخشن يحتفظ بالصلصة جيدًا، ولهذا تعتبر هذه المعكرونة مصدر فخر في الطهي المحلي.
يقع المطعم في كورسو فيتوريو إيمانويل الثاني، الشارع الرئيسي في سواڤي، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من وسط البلدة. وقت الظهيرة مناسب إذا كنت تستكشف البلدة القديمة بالفعل.
جدران المطعم مغطاة بأقوال فينيسية مكتوبة بخط اليد وعبارات محلية، وُضعت هناك كنوع من الديكور غير الرسمي. الزوار الذين يأخذون لحظة لقراءتها يحصلون على نافذة صغيرة على اللهجة المحلية والفكاهة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,195 مساهم حول العالم.
